輔導案例

鳩啾揪酒，鳩朋酒友嘅架步
── 九鳥私館9 BIRDS BISTRO

 
剪刀鐵閘半掩，霓虹燈閃爍，
像是誤闖藏著秘密的香港老酒樓。
想進門？先找到那顆發亮的「鳩」字按鈕，
按下去，台北東區瞬間切換到另一個時空…
 
厭倦了日復一日追著KPI的銀行家生活，
Kurt 和Emily毅然移居台灣，
以創意港餐與調酒，築起兩人在異鄉的綠洲。
蘭桂坊、黃大仙、大富豪夜總會…，
一杯穿梭香港街頭，神遊1980皇后大道東；
火炙叉燒直插飯上，陳皮油封鴨融合法餐手法，
老港味是回憶，也是新生活的想像依託。
藏在小巷，「架步」是廣東話內行人才懂找的秘密處所，
當霓虹與杯光交錯，九鳥等你推門入座，
在台北最香港的地方，鳩啾揪酒嘍！

改造重點：
九鳥來由一對從香港移居台灣的年輕夫婦所創立。兩人將對香港的情感回憶，透過料理與調酒重新詮釋，店面空間亦充滿港式情調，別具特色，深受來台港人支持。然缺乏一以貫之的品牌論述，難以顯化獨特價值。位處東區小巷，門面低調隱晦，辨識度過低，有待強化。
透過輕改造品牌定位「巷弄中的華麗老港味」，Slogan「鳩啾揪酒，鳩朋酒友嘅架步」融合廣東話，意旨「袐密的地方」，強化品牌識別與文化記憶。店內空間以舊剪報呈現品牌故事偕同毛筆字Slogan，門面裝置燈箱招牌，搭配以霓虹發光字強化宣傳，共同營造祕密老港味氛圍，吸引消費者目光及拍照打卡。

店家名稱:【九鳥私館】
電話：(02) 2721-5100
地址：臺北市大安區忠孝東路三段251巷7弄12號1樓
Facebook：https://www.facebook.com/9birds.taipei/